我家楼下菜商场，有个卖豆腐的大叔。

五十多岁，每天凌晨三点起床作念豆腐，六点出摊，下昼两点收摊。十年如一日，没休息过。

他的豆腐适口，嫩，豆香味浓。我每周买两次，买多了就熟了。每次去，他皆会多给一块，说：拿着，自家作念的，不值钱。

有一次我问他：作念豆腐累不累？

他说：累。但民风了。

我说：没思过干点别的？

他说：思过。年青的时辰思昔日城里打工，自后没去。再自后就老了，干不了别的了。

他说这话的时辰，很安详。不像缺憾，更像罗致。

自后我查了一下，作念豆腐照实是门苦活。泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压榨，米乐每一步皆靠本领。作念得适口，靠的是几十年练出来的嗅觉。

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有一次我去晚了，他的豆腐快卖完毕。我问还有吗？他说有，给你留了一块。我说你怎样知谈我会来？他说：你每周二皆来，今天周二。

我愣了一下。我我方皆不知谈我每周二来，他知谈。

那块豆腐他充公钱。我说给钱，他说不必，留给你吃的。

我拎着豆腐往回走，OD体育app官网心里暖暖的。

自后有一次，我激情不好，去菜商场逛。走到豆腐摊前，大叔看了我一眼，说：今天怎样不昂然？

我说没事。他说：吃块豆腐就好了。

他切了一块递给我，我站在摊前吃。豆腐是热的，刚出锅的，嫩得像布丁。吃完一口，以为照实很多了。

他说：豆腐这个东西啊，看着软，但有筋骨。作念东谈主亦然。

我问他什么好奇瞻仰好奇瞻仰。他说：你看豆腐，怎样煮皆不烂，怎样炖皆不散。看着软，其实硬气。

我笑了。没思到卖豆腐的大叔，依然个玄学家。

自后我每次去，他皆会跟我聊几句。聊天气，聊菜价，聊他女儿——在外地打工，一年归来一次。他说女儿一个月赚八千，比他多。但累，天天加班。

我说：那您不让他归来？

他说：归来干嘛？卖豆腐？他干不了这个。

我说：您不错教他啊。

他说：教了，学不会。当前的年青东谈主，吃不了这个苦。

说完他笑了，我也笑了。

当前我依然每周去买两次豆腐。大叔依然会多给一块，依然会聊几句。无意辰我以为，我去买豆腐，不仅仅为了吃豆腐。

是为了听他说那句：吃块豆腐就好了OD体育app官网。

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